daikyuさん、こんにちは。
思い出してしまいました！！しかも、昼飯を思案していたところです。
まあ、人生勉強ということで。
地元の方ではないな！というのは、何となく店の感じで分かりましたね。
きっと、蕎麦の下の笹の葉が、２枚で￥１．０００－だったんでしょう。それにしても、蕎麦と共に、鼻に抜けないワサビも、珍しい体験でした。今シーズンは、木曾の食の開拓もしなければ！

shikadaさん　こんにちは。お昼思案してましたか？
そういうお時間ですね。今日は昼の時間が少なそう
なので駅前の美味しい立ち食い蕎麦でもやります（笑）

そうそう鼻に抜けないワサビ・・・あれも栽培のヤツな
のか？でも栽培にしてもあんなに効かないのも珍しい
よね。あのお店の綺麗さがとても違和感ありました。
フランス料理出てくる雰囲気でしたね。。。

蕎麦打ちに向かって準備しようと思ってます・・・こね鉢
が実家にあったと思うので来週帰ったら聞いてみます！

こんばんは先日は遠路はるばるご苦労様でした！
文章読んでいるうちに「あーあそこね！！」と納得してしまいました。我が家も一度言ったことがあるので気持ちよーくわかります。あれが木曽のそばだと思われると・・・少し悲しいです。上松のお蕎麦やさんは確かにおいしかったです。
ちなみに、開田のGS下の旅館のお蕎麦屋さんもおいしかったです！冬は「とうじ蕎麦」もお勧めらしいです。ただし、お蕎麦が出てくるまでに一時間くらいかかりますので覚悟してください（笑）
お肌ツルツルの兄嫁より

daikyuさん、はじめまして。以前からきれいな写真と心打たれる記事を楽しみに、時々覗かせていただいてます。Fly Fishingを初めて10年目になりますが、仕事で週に１回木曽の入り口に行きますので、午後から余裕のあるときには開田の方まで足を伸ばすこともあります。末川や冷川はお気に入りの釣り場です。開田に行くと必ず蕎麦を食べますが、開田の蕎麦は美味しいところが多いですよね。今回の「釣れない蕎麦屋」にも行きました。特徴的なお盆で確信しました。今度は上松の「釣れる蕎麦屋」に行きたいと思います。シーズンが楽しみになりました。「釣れる蕎麦屋」の何かヒントいただけないでしょうか。

お肌ツルツル兄嫁さんおはようございます！（これ大ウケ！）
こちら、乾燥肌でカサカサです・・・良い乳液薦めて欲しいです。
今度木曽に行った時お願いします！

＞文章読んでいるうちに「あーあそこね！！」と納得してしまい
ました。我が家も一度言ったことがあるので気持ちよーくわかり
ます。

やはりお宅様も入ったことありましたか・・・・厳しいものあるよ
ね。やっぱり、なんと言っても『かおり』が大切よね！

＞ちなみに、開田のGS下の旅館のお蕎麦屋さんもおいしかった＞です！冬は「とうじ蕎麦」もお勧めらしいです。

麓屋さんだよね！あそこの蕎麦は美味しいね。旅籠にもなって
て、素敵な佇まいなのよね。前行った時は時間ずらした平日だ
ったからすぐ出て来たけど、とうじ蕎麦は気になってました東京
の青山や新宿にも和洋折衷のオシャレのお店を出していたりす
るんだよね・・・・うーん蕎麦屋さん巡りは楽しいなぁ

改装前の高原食堂の昔の蕎麦が懐かしいです・・・・三岳の
バス時代の日本橋のラーメンももう一度食べたいなぁ・・・・

ｆｌｙのホ～さん　初めまして。美味しいお蕎麦屋さんの様に
お役には立ちませんが、ま覗き見無料で年中開店しており
ますので今後ともよろしくお願いします。

＞仕事で週に１回木曽の入り口に行きますので、午後から
＞余裕のあるときには開田の方まで足を伸ばすこともあります。

仕事で週一木曽ですか？友人でしゅういちさんと言う名前
のフライマンが居るんですが、週一どころかたくさん行って
た時にに週五郎とか言われてました・・・

＞今回の「釣れない蕎麦屋」にも行きました。特徴的なお盆
＞で確信しました。

まぢですか？！特徴的なお盆で確信ですか？すいません・・・
分らない様にしたつもりでしたが結構人気のある渓です（笑）

釣れる蕎麦屋さんですか？そうですね個人的には開田高原
であれば『まつば川』、１９号線沿いならば木曽福島にある、
『源氏川』もっと下ると上松には『玄川』、更に下って南木曽
の『おんたけ食堂川』などが個人的には釣れる蕎麦屋だと
思ってます。釣れる蕎麦屋探すためにはたまに冒険してみ
ないと行けませんので、新規開拓したらレポートしますので、
お見逃しなく！（笑）

思い出しますね。あの蕎麦屋。
渡り廊下も長かったけど、講釈も長かった。

上松の蕎麦屋さん、今度連れて行ってください。
開田での釣りを終えて帰りに寄るのに
ちょうどよさそうです。

西洋毛鉤さん　こんにちは。あのお店のことひょんな事から
思い出してしまいまして、ついつい書きすぎてしもた（笑）
結構竿出してる人多かったようで、なんだかヘンに安心し
たりしました・・・・

上松のお蕎麦屋さんは超有名な老舗の他無かったのですが
出来て2年くらいでしょうか？19号沿いですのですぐ分ります
が、そりゃええ仕事してますわ。ちべたいザルがお薦めです。

釣れない渓の方がみずみずしくて美味しそうなんですが、そう、岩手の
紫亭の前の渓でも、上流の支流で水が綺麗で渓相も抜群で好きな渓があるんですが、魚影はちょっと寂しいんですが、例の渓は綺麗な水とは言い難いけど魚影はギョエィ！っと濃いですもんね。
見た目で判断出来ませんね。
蕎麦は香りで楽しみ、舌で楽しみ、喉で楽しんで、胃で楽しむんですね。

daikyuさん　今晩はです。
蕎麦屋の当たり外れ…ひょんな事で飛び込んで食べてみると「ありゃりゃ美味しい」な〜んて事がありますが、中にはハズレもハズレ『大ハズレ』なんて事も昔からありますね。このハズレの店ほど何故かインパクトが強く、いつ迄経っても記憶にあるんですよねぇ（笑）もちろん逆のパターンは心を豊かにしてくれますので、釣り絡みで行く事もしばし♪
そう言えば我が近所には蕎麦屋が多ございます。そろそろ蕎麦屋で１杯やりましょう！

para-miyukiさん　こんにちは。釣れない渓はとても水
が綺麗でポイントもすごく良さそうな感じに見えて・・・・
とそうですよね。

木曽でもなぜか、昔から美しい渓には魚が棲まず、護岸
や、橋の下なんかの方が意外といい魚が釣れたもんです。

＞例の渓は綺麗な水とは言い難いけど魚影はギョエィ！
＞っと濃いですもんね。

確かにその通りです。あの水色はそういう感じで行くと
釣れる渓ですよね。ナンだかピーンと来ましたよ（笑）

ただ蕎麦屋だけは造作を見ただけではさすがに分らない
ので、一度は食べて舌でテストするしかありませんな・・・・

練住さん　こんにちはです。蕎麦屋さんも東京にも
たくさーんあるんですが、東京の蕎麦屋さんは中々
盛りがさみしくっていけません（笑）元々庶民の食
モノなはずですので『一杯のかけそば』如く、皆で
幸せになりたいもんです。

＞ハズレの店ほど何故かインパクトが強く、いつ迄
＞経っても記憶にあるんですよねぇ（笑）

これ、いいヤツがフライに出てすっぽ抜けたり、バレ
たりした時の方が残像が脳みそに残りますがあれ
と同じですよね・・・・良い思い出は写真でもないと
忘れてしまいそうですが・・・・

蕎麦屋でくいっと一杯！お願いします。何時します？
あれっ新年会まだしてなかったですね・・・・・

daikyuさん、こんばんわ
>本物は語らずとも、その物自体が語りかけてくる品質があります。また品質を極めるのは実は人の目には見えない、作り手の倫理感と言うものが大きく関わっていると言う事を改めて思うのでした。

ものづくりを志すものとしては、これは心に染みる言葉ですね・・。
わたしもいつか「本物」といえるような作品を作りたいと思います。
今は、語り過ぎやね！

kazuさん　おはようございます。目に見えない倫理感
ほど切ない程ぐらぐらするもんですよね・・・・人間が出
来ていないもので。

しかしここに回帰しないといけないんじゃないの？と
思うようなNEWSが多すぎますね。キャンプで僕たち
が食べたり、手作りで道具作ったり、野山で遊んだり
する事にはなんの偽装もありませんもんね！kazuさ
んのクラフトもちろん本物の域に達してますよ。大好き
です・・・作者がもう少し無口なら（笑）

来週は出張だと言いながら釣竿車に積んでるのは
偽装ぢゃなくて息抜きですから（笑）