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2007年11月21日
『いただきます』の意味
西洋毛鉤さんのプチクラフト教室が終わるとおやじたちの反省会・・・今回は素敵な高級食材が
近江やら塩尻やらからヤッテ来た。野生を食らうというワイルドな反省会もたまには良いものだ。
最高級近江牛がデーンと出されて一同溜息・・・・正価100ｇ2000円なり！
魚無連絡 はばろくさんのリンク ロフト忘年会のNEWS ともによろしくお願いします。
そこはさすが近江商人の血を引いた西洋毛鉤さん、なんと半額で交渉をして仕入れて来て下さい
ました。木曽の山奥で近江商人の生きざまに感謝しながらのしゃぶしゃぶはどんな表現も陳腐に
感じるほどの素晴らしさ。これはライブで食した人にしか分からない至福の時間でした・・・・
そしてこちらも近江牛刺し・・・・目の保養してくださいませ。とろっとろでした・・・・あっとちなみに
普段は100ｇ300円でも高いと思う様な買い物しかしてませんが一流を味わうのも人生では大切
なことですので年一度あるかないかの大盤振る舞いです。念のため（笑）
こちらは恒例となった塩尻のお肉屋さんからkeiちゃんが仕入れてくれた馬刺し。伊那から来ている
のかもしれませんが、長野伊那は知る人ぞ知る馬肉の産地。ただ、この馬刺しはそんじょそこらも
シナモンとは違います。馬刺しの概念そのものを変える力があります・・・素敵！
やはり馬とくれば鹿です。shikadaさんのおなかの肉ではありません（笑）このお肉はozさんのハン
ティング仲間の方からの差し入れですのでホンマモノの野生です。猟期がはじまったばかりなので
昨年の獲物の冷凍と言うことでしたが、熟成された旨味が最高でした。
反省するどころか野生の王国生肉会の様相を呈しておりまして、しゃぶしゃぶ、刺身、鍋ものと
ありがたく野生の命を頂戴しました。普段のキャンプ釣行でもここまでの食材を集めるのは中々
ありませんので良い経験でした。
『頂きます』の意味はその動物や魚の命をありがたく頂くと言う意味を込めて言うのだと、作家の
倉本聰さんがお話しておりました。富良野塾では生きた鶏を皆で捌いて食べるそうです。本当の
命の大切さを覚えた反省会でもありました・・・・ってきれいにまとめても誰も信じないか。
投稿者 daikyu : 2007年11月21日 10:31
コメント
あの～！
尺上画像見せられるより数倍悔しいんでけど～！-。-#
投稿者 para-miyuki : 2007年11月21日 11:37
para-miyukiさんこんにちは。そうそうお昼前には
こういう映像が胃酸を活性化させるんですよね。
今日のお昼は牛丼食べる人増えるのかな・・・・
尺上釣った時よりもみんなの表情がゆるんでました。
投稿者 daikyu : 2007年11月21日 11:43
こんばんわ～。この前はお疲れ様でした。
美味しかったね～近江牛のベリーレア！！
ほんと贅沢なひと時でした！！
カレンダーありがとね～。
投稿者 keiちゃん : 2007年11月21日 17:33
肉食いたくなった・・・（笑）
投稿者 shoji : 2007年11月21日 18:26
行けなかったのが残念でなりません。
子供の予定さえなければ・・・
投稿者 山釣旅人 : 2007年11月21日 20:49
これだけ前の晩に肉食って、
翌日、朝から牡丹鍋。
ちょっとキツイかな～なんて思いましたが、
美味かったですね。
ｓｈｉｋａｄａシェフ、流石でございました。
投稿者 西洋毛鉤 : 2007年11月21日 21:46
遅れてきた私たちのために牛さん残しておいていただきありがとうございました！
美味かったす！
あまりの高級食材のため翌日体調を壊したしまうほどの旨さ！（笑）
朝の牡丹鍋食べたかった（涙）
投稿者 ヒゲおやじ : 2007年11月21日 23:00
daikyuさん、こんばんわ！！
先日と同様に、先輩と揃って遅い時間のコメントしております（笑）
たまには高級食材もいただかないと
有り難みが判らなくなるので、必要なコトですね。
たまに釣れる尺上だって、一年前は小さいんだから
大きい小さいは関係なく、渓魚も大切にしなくちゃね〜。
あれ！？釣りの話じゃなく、命の大切さでしたね。
先週末、食欲は完全に満たされましたが
釣欲がちょっと満たされていないので
ヒゲおやじさんを巻き込んで、また遊びに行ってきます！！
投稿者 terry : 2007年11月21日 23:53
keiちゃんおはようございます。お疲れさんでしたねー
いつも楽しくわいわいとこんな人生もよいもんですね。
近江牛生でもいけそうな感じでしたので、あのほんのり
桜色をポン酢にもみじおろしで・・・あー思い出すとそれ
だけでも幸せです。
西洋毛鉤さんが、そうそのレアで食べるっちゅうその
精神がよろし！みたいなこと話て盛り上がりましたね。
何事もタイミングを逃すといけません。松本駅前の沢
でも外来魚との出逢いもタイミングですね！
投稿者 daikyu : 2007年11月22日 04:23
shojiさんおはようございます。肉食べたくなるでしょ？
いつも肉々しくないのに、キャンプだ反省だとなるとやは
りこの赤い色を見て燃えない日はありません・・・・
急なことでしたが、明日にでも仕事の予定と合わせて
ご連絡を入れます。日曜は午後からでも少し遊んでも
これそうですが、撮影会でも行きます？！
デジイチを仕入れるタイミングが明日になるかもしれま
せん・・・いずれにしても連絡しますねー
投稿者 daikyu : 2007年11月22日 04:27
山釣旅人さんおはようございます。きのこ会ではとても
お世話になりました・・・その余韻を引いての反省会で
したが、今回の食材の野生はこれまた素敵でした。
来春早々にでも一年の計画を立てる新年会でもいたし
ませんか・・・遊ぶ予定を先に立てるのも仕事をがんば
るお父さんには大切な活力です！
12月までに東京で反省しましょうね・・・
投稿者 daikyu : 2007年11月22日 04:30
西洋毛鉤さんおはようございます。ぎゅうって
抱きしめたいくらいぎゅうが最高でした・・・・
個人的には今度すき焼きでも食べてみたいな
と思いました。残りを牛丼風にアツアツのご飯
にのせて、はふはふしたいー
shikadaシェフの多彩な料理にいつも気持よく
酔わせて頂いてます。今度は海の幸バージョン
の野生でしょうか（笑）
投稿者 daikyu : 2007年11月22日 04:34
ヒゲおやじさんおはようございます。正確に申しますと
お二人には牛は到着しなかったって事にして食っちま
いましょう！と話してた位美味しかった（笑）
でも、ボリュームもすごくてさすがに食べられないねっ
てことで無事二人前残りました。
牛、豚、鶏、鹿、馬、猪とよくも綺麗に揃ったと思います。
愛知の海に注ぐ川は木曽が源流になってる渓もあるん
ですよね・・・・愛知の海の幸を木曽で食べる企画！って
お題で次回は海の幸ですね。。。うんこれいい（笑）
投稿者 daikyu : 2007年11月22日 04:39
terryさんおはようございます。真逆な早朝な時間に
返信しております・・・
＞たまには高級食材もいただかないと有り難みが
＞判らなくなるので、必要なコトですね。
一流に出逢った感動はやはり生に限りますね。これ
は理屈ではありません。世界に誇る近江商人のDNA
の一端を感じさせて頂きました・・・・
高知と木曽のハーフな私にはどんなDNAが流れてる
んでしょうか・・・海と山と両方にルーツがあるのね！
やっぱり今度は海企画です、決まり！
投稿者 daikyu : 2007年11月22日 04:48
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