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2006年10月17日
なまらグリップの良いラーメン屋さん
『塩ラーメンの美味しい85点のお店はもう閉まってるから、75点でいいですかねぇ・・・』北海道釣行のある夜、ペンションのオーナーさんからラーメン屋さんの紹介をしてもらった。川の話しに夢中になり、食事をするタイミングを失いそうになっていた・・・・
川の話しも聞きたいばかりだったが、一旦話を切り上げて、僕達は、オーナーさんに教えて頂いたラーメン屋さんへ急いだ。オーナーさんのお奨めは塩ラーメンだったが、メニューにある味噌チャーシューメンに心を奪われ注文する。間もなく丼狭しと角切りされたチャーシューの乗った美味しそうなラーメンが運ばれてきた。
スープを一口すすると濃厚だがいやらしく無く、深みのあるスープだ。そのスープが絡みつく縮れた麺を啜るともう幸せな気分だった。麺の太さを選べるのも最近の傾向としてあるが、味噌にはやはり太麺。思い出しているだけで、生唾をゴクッと呑んでしまう。
対面に座ったsyatyouさんは昔醤油ラーメンを注文した。これも気になるメニューだったが写真だけ撮らせてもらった・・・つもりだったが食べ終わった後に気になるスープの味を確かめさせてもらった(笑）これも中々いける・・・・
このお店は北海道の札幌辺りで開店して、有名になり東京や他のエリアにもお店を構える程らしい。お店の名前は『弟子屈』・・・しかし弟子屈には何の由来もないらしく（そう聞いたが）、有名になったことで、地名のある弟子屈に出したお店との事だった。85点も気になったが、充分堪能した僕達は東京でも機会があれば行って見たいですねと話した。
食事に向う前、ペンションで色々と川の案内をして頂き、ラーメン店の案内も済ませたオーナーさんが『そういえばここの川はなまら滑りますからねー！』と思い出した様に地図を見て付け加えたところ、同行していたエキスパートのNさんは・・・・
『んで、そのラーメン屋さんは滑んないですよね・・・』と。これには真面目なオーナーさんも僕達も大ウケ！もちろん前述の通り、なまらグリップの良いラーメン屋さんだったが、Nさんのギャグのキレの良さとタイミング、そしてそのセンスは間違いなく100点満点だった。
おかげ様で翌日以降の釣りもすこぶる好調で、オーナーさんの心のこもったガイドの質も『なまらグリップが良かった』コトも付け加えておきたいと思います・・・・
魚無連絡です。トピックスのコーナー更新しました。素敵なフライフィッシングのフォトエッセイをご紹介しています。
投稿者 daikyu : 2006年10月17日 11:29
コメント
daikyuさん、こんちわ！！
やっぱり、エキスパートはオヤジギャグも冴えてるんですね。
それにしても、ランチしてからこのエントリーを読んで良かった。昨夜はラーメンだったんですけど、危うく今日もラーメン屋さんに駆け込みそうでした（汗）
投稿者 terry@ginza : 2006年10月17日 12:35
terryさんエントリーのタイミングが間に合いませんでした！上手く流したつもりでしたが先に別の本物食べた後でしたね。
でも夕方に出たヒゲナガの記憶で翌朝大きい毛鉤にガバッて出る事あるって、聞いたことありますよ・・・・期待してます。
投稿者 daikyu : 2006年10月17日 12:47
terryさん、2日連荘らーめんは、○○へ、まっしぐらですぜ！
それにしても、２人して、本場のラーメンのエントリーは、こちらにはイジメですよ。
今日は忙しいから菓子パンかじってたら、胸焼けしてきた！
投稿者 Shikada : 2006年10月17日 13:53
shikadaさんこんちは。見て頂いた皆さんへの
ラーメンのプチ経済効果も期待してのエントリー
でしたが、先ほど遅めのお昼をと歩いておりまし
て、道すがらヒゲナガがハッチしているのを発見
してしまいました・・・・
自爆しました・・・・菓子パンを先にコンビニで買って
おけばよかったです。月に一度と心に決めていたの
に目の前でパタパタと羽が動いた様に見えました。
残像効果を使った朝イチのヒゲナガは効果ありそうです・・・
投稿者 daikyu : 2006年10月17日 15:13
daikyuさん、こんにちわ。（＾＾）
「とっても」美味いんですね。それでも７５点とは手厳しい（笑）。
因みに、自分の腕は、なまら下手（ハハハ・・・）。
投稿者 dadlife : 2006年10月17日 17:12
daikyuさん、こんにちは。
私はこういうエントリーは身体に悪いので、避けてますがやっぱりついつい最後まで読んで生唾ごっくんであります。今日は私もランチ（ヘルシーな讃岐うどん）の後で拝見して良かったとホットしてます。（笑）東京支店と85点気になります。
投稿者 Lt_cahill : 2006年10月17日 18:04
dadlifeさんこんばんは！そう『なまら』は凄くと言う
北海道の方言ですね。突然ペンションのオーナーさん
が使ったのでインパクトありました。
75点は腹ペコなこともありまして100点てな感じでしたよ。
もうラーメンやめときますね・・・今月は！あと2週間です。
投稿者 daikyu : 2006年10月17日 18:11
Lt-cahillさんこんばんは。身体に良くないですよねー！
でもね、あの味噌スープに角切りのチャーシューの
脂が溶けて、トローリ・・・・いかんいかん。
もう自粛します・・・週末はキャンプなんですが、荒雄
ではヘルシーなきのこ鍋の予定です。しかし金曜の
買出し時は空腹の時間になりそうなので何か食べて
から買出しに行く事にします。
それがラーメンにならない様にだけ気をつけます（笑）
85点はマジ旨いそうです。東京支店はどうも
蒲田の方にあるみたいっス・・・・・
投稿者 daikyu : 2006年10月17日 18:22
大森駅前！
投稿者 Shikada : 2006年10月17日 19:03
大盛り当り前？！シェフshikadaさん、さすが調べてますね・・・・
そっち行く時は要注意。先に腹に何か入れていく事にしましょう
ね。
投稿者 daikyu : 2006年10月17日 20:40
こってり系大好きなので、この角々したチャーシューは目に、もとい、胃に毒ですよ。
面は極太縮れ麺がいいなぁ～！ゴクッ！
おやじギャグ連発で鼻から麺しなかったですかぁ？（爆
投稿者 para-miyuki : 2006年10月17日 21:06
こんばんわ！！北海道のラーメン界も熱いですね！！
このラーメン屋さんの濃厚なスープ・・・う～ん食べてみたい。
ボクの歴代１位に輝くお店は大阪や奈良辺りに数店舗と
東京にもある「神座」というお店です。味は何ともいえない
ほんのり甘みのあるスープ。これが嵌るんですよ～～。毎回
山陰方面への遠征の行きか帰りに必ず寄ってます。
ぜひ東京のお店（歌舞伎町にあるとか？？）で食べてみてください（＾＾）
投稿者 Ｒｏｌｌｙ : 2006年10月17日 21:38
para-miyukiさんこんばんは。そうなんですよーこの
チャーシューね、ねっ柔らかくて熱いスープに溶け出した
脂がとろーりって・・・・さっきと同じ事書いてるよー（笑）
Nさんの切れの良いギャグの後お店に来た後は、
オヤジギャグかます余裕が無いほどに、ガツガツ
で鼻から麺出す余裕無かったですね・・・・・
週末はのんびり夜長を楽しみましょうね！
投稿者 daikyu : 2006年10月17日 22:58
Rollyさんこんばんは。濃厚なスープかなり飲んじゃいました。
もう行かないと誓って・・・飲んじゃいました（笑）
歴代一位のお店が歌舞伎町にあるんですか？・・・・うーん
近いですねー。一位なんですよねー！それ一度竿出しといた
方が良さそうですね(笑)
11月の一回はそこにしましょう！楽しみが増えたぞー
我慢できなかった時は正直にブログに書きます！
投稿者 daikyu : 2006年10月17日 23:03
うは～っ！美味そう！！
あっ、daikyuさんこんばんは！
お腹がGOO！よだれが。。。
今度お店の名前教えて下さいね～。
是非食して見たいっす！
投稿者 SHU : 2006年10月18日 00:09
SHUさんこんばんは。この時間やばいですよねー！
お店の名前は『弟子屈』ってそのまんまの名前の
店でしたよ。
ちょっと弟子屈、ラーメンてな具合に検索してみました・・・・・
ありましたよぉ。札幌の弟子屈ラーメンとなってました
ので良いと思うのですが・・・・住所をコピぺしました。
札幌市中央区南5条西3丁目 第４グリーンビル１F
ここ行った人は弟子屈醤油と言う魚出汁系がグーと
書いてありましたよ。
このキーワードでの検索は今後しない様に心に決め
ました。ラーメン食べ歩きのブログとか一杯ありました
・・・・やば
札幌、レインボーと検索しても中々釣れる川出て来ない
んでしょうけどね・・・・
投稿者 daikyu : 2006年10月18日 00:33
弟子屈でじゃが芋団子ラーメンを食べてきましたよ！私もエントリーしようかと思ったら、食べる前に写真撮ってませんでした（笑） 要
投稿者 heboheboy : 2006年10月18日 19:27
要さんこんばんは。お帰りなさい！じゃが芋団子ラーメン
ですか？それはオーナーさんガイドしてくれなかったです
ね・・・85点の塩ラーメンと要チェックですね（あっこれ洒落
になってます！）
やっぱり屈斜路湖行かなきゃ食べらんないですね・・・
今お腹空いてるのでラーメンねたまずい予感がしてます
（ヤベーです！）
投稿者 daikyu : 2006年10月18日 20:24
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